El vino Pintatani ‘El Pedregan’ se consagra como el mejor en la Fiesta de la Vendimia 2024
Un dulce triunfo tuvo la competencia de vinos Pintatani, organizada por la unidad de Fomento Productivo de la Municipalidad de Camarones en la Fiesta de la Vendimia. El productor Hernán Cornejo se alzó con la victoria gracias a la primera elaboración de su vino.
El jurado, compuesto por tres expertos, otorgó de manera unánime el primer lugar al vino “Pintatani El Pedregan”, destacando su perfil aromático y el balance entre dulzor y acidez que lo diferenciaron de los otros siete vinos en competencia.
“Me tenía fe y dije, voy a sacar un buen vino y lo saqué”, expresó orgulloso Cornejo. Detalló que se asesoró con Don Modesto Altina, un productor local que lo guió en el proceso de elaboración del vino. “Hicimos el vino zarandeado en una parrilla de caña, donde caía el grano. Eso evita que el tallo y la ramita se pisen, lo que podría dar un mal gusto al vino”, explicó.
Cornejo también reveló que se animó a producir vino el año pasado, comprando la uva y dejándola al sol durante casi 15 días antes de iniciar el proceso de vinificación, que realizó en una bodega de adobe. “Produje 220 litros y cuando lo probé supe que había logrado un sabor diferente”, comentó.
El alcalde Cristian Zavala destacó que esta premiación no solo celebra los logros de la comunidad, sino también la riqueza de la tierra y la perseverancia de los comuneros que mantienen vivas las tradiciones. “El vino Pintatani representa el legado de generaciones y el futuro prometedor de nuestra Fiesta de la Vendimia”, afirmó.
Hernán Cornejo, quien se trasladó al Valle de Codpa por su pareja, también ha invertido en el turismo local, construyendo el “Lodge El Pedregan”, un hotel amigable con el medio ambiente donde los visitantes pueden disfrutar de la naturaleza.
El panel de jurados, que incluyó a Fabián Muñoz Álvarez, enólogo jefe de la Viña Ayllu, elogió las características del vino, destacando su balance entre dulzor y acidez. “El Pedregan fue un vino que se distinguió por su textura y aromas significativos”, comentó.
Betty Zavala Guzmán, quien obtuvo el segundo lugar con su vino, expresó su decepción por no haber ganado, mientras que el tercer lugar fue para su hermana Elba Zavala. La competencia este año fue notablemente reñida, según los jurados.
