Se Forma el Comité de Administración de Indicación Geográfica del Orégano de Precordillera en Putre
En la comuna de Putre se llevó a cabo la creación del Comité de Administración de Indicación Geográfica del Orégano de Precordillera. Este nuevo organismo tiene como propósito fundamental proteger y promover el orégano cultivado en la Precordillera, el cual es reconocido por sus características únicas y su excepcional calidad.
El orégano de Precordillera goza de una amplia reputación tanto a nivel nacional como internacional, gracias a su intenso aroma, sabor distintivo y propiedades medicinales. Su cultivo se ha desarrollado tradicionalmente en los valles y laderas de la provincia de Parinacota, donde las condiciones geográficas y climáticas contribuyen a sus cualidades especiales.
El Comité de Administración está conformado por representantes de diversas localidades de la precordillera de Putre, así como miembros de la Municipalidad de Putre. La diversidad de conocimientos y experiencias de sus integrantes asegurará un enfoque integral y equilibrado en la gestión de la Indicación Geográfica.
Ana Vásquez, productora de orégano del pueblo de Socoroma, expresó su entusiasmo señalando que “sin lugar a duda hay un gran paso que se está dando. Es necesario distinguir nuestro orégano y su producción. La gente está muy motivada, y esta conformación del comité nos llevará por un buen camino”. Además, añadió que confía en que “podamos destacar su calidad… la calidad de nuestra cordillera es diferente, totalmente diferente a la de otros sectores”.
El principal objetivo del Comité de Administración será establecer y mantener los estándares de calidad del orégano, asegurando que cumpla con los requisitos para la obtención de la indicación geográfica. Asimismo, se encargará de supervisar la producción, procesamiento y envasado del orégano de Precordillera, velando por su autenticidad y trazabilidad.
Un actor clave en la formación de este comité ha sido la Ilustre Municipalidad de Putre, que a través de su alcaldesa (s) Irene Mamani Choque, se comprometió a continuar apoyando esta iniciativa. “Estamos muy contentos porque se logró conformar el Comité de Administración del Sello de Origen del Orégano, que pertenece a nuestra comuna de la precordillera de Putre. Con esto podremos comercializar nuestro producto con nuestro sello de origen”, declaró la alcaldesa.
El Comité también desempeñará un papel crucial en la promoción de la Indicación Geográfica del Orégano de Precordillera a nivel nacional. Se enfocará en resaltar los atributos distintivos de este producto, fomentando su consumo responsable y generando un mayor reconocimiento para los productores locales.
Además, el comité brindará asesoramiento técnico y apoyo a los agricultores de la región para mejorar las prácticas agrícolas, la gestión de calidad y la comercialización del orégano. El objetivo es fortalecer la industria del orégano de Precordillera, beneficiando a productores y consumidores, y promoviendo el desarrollo sostenible de la región.
Mesa de Sello de Origen
Desde mediados de 2022, se conformó la primera Mesa de Sello de Origen de la región, que busca proteger productos con esta categoría, como la Aceituna de Azapa, el Maíz Lluteño y el Orégano de Precordillera.
“Esta iniciativa nació tras la visita del Ministro de Economía, Nicolás Grau, quien anunció la conformación de esta mesa a nivel nacional en Arica. Desde Arica y Parinacota tomamos este anuncio y lo implementamos en nuestra región, reuniendo a diferentes servicios públicos relacionados con el tema y trabajando durante un año en estos productos”, explicó el seremi de Economía, José Zúñiga Verdugo.
El seremi añadió que uno de los objetivos de la mesa es fortalecer los comités de administración de los tres productos a nivel regional. La creación del comité del orégano es parte de la primera etapa de este trabajo. “La idea es utilizar adecuadamente los sellos de origen para generar más valor a nuestros productos”, concluyó.
Finalmente, comentó que la mesa también tiene como tarea generar otros productos asociados a la agricultura que fomenten el progreso y desarrollo local, incluyendo actividades turísticas y gastronómicas en torno a los productos con sello de origen. “Soñamos con establecer una ruta turística que recorra el Valle de Lluta, Azapa y la precordillera, donde se puedan disfrutar platos típicos que resaltan los sabores de estos tres productos”, finalizó.
